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Amandine aux courgettes	Amuse-Bouche à la Tête de Moine beurre de crevette et ciboulette	Avocats farcis
Banane verte au lait de coco	Beignets de choux de Bruxelles	Beurre d'orange
Bouchées de raisins au fromage frais et pistaches	Boulettes de viande à la menthe	Brick oeuf et thon
Brioche au beaufort	Brochettes de magret de canard fumé à la mangue	Brochettes de Saint-Jacques
Brochettes de tomates cerise marinées	Brochettes des îles	Cake à la courge
Cake à la raclette	Canapés de tomates aux crevettes	Céleri braisé à la paysanne
Champignons de Paris aux herbes et au parmesan	Chips de banane	Chutney de kaki
Confit d'oignons rosés de Roscoff et foie gras sur toast	Conghiclioni et escargots beurre d'ail persillé	Crème brulée aux oignons et aux épices
Crème d'artichauts à la ricotta	Crevettes frites au piment	Crostini jambon maïs
Croustillant de Camembert	Epi de maïs au beurre d'herbes	Feuille de carmine d'anchoiade
Figues chaudes en robe	Foie gras et son velouté d'artichaut	Galette de semoule aux courgettes
Gougères à l'Epoisses	Gratinée à l'emmental et aux poireaux	Guacamole
Guacamole à l'orange et au sésame	Huîtres farcies	Huîtres gratinées au Camembert
Involtini de chou frisé	Médaillons de tomates Coeur de boeuf	Méli mélo de salades aux agrumes à la sauce cardamome
Melon aux fruits de mer	Millefeuille de tomates mozzarella	Morbier en Muffins
Mousse froide de pâtisson	Muffins au roquefort et aux noix	Nems aux crevettes
Oeufs brouillés aux pois mangetout	Pains de Noël aux fruits secs et aux épices	Panacotta au roquefort
Pesto de betterave aux noisettes et basilic	Petits panés à la Tomme de Savoie	Petits soufflés au citron
Poires au parmesan	Potage aux pleurotes et à la courge	Puits d'Ananas aux Crevettes
Purée de céleri blanc à la pomme	Quiche à la courge	Quiche au Mont-d'Or
Quiche féta épinard	Reblochonette	Risotto à la milanaise
Rouleaux de printemps	Roulés de courgettes au chèvre	Salade au confit de canard, aux pommes et aux clémentines
Salade chaude aux gésiers de volaille	Salade composée de pissenlit	Salade de betteraves au cresson et parmesan
Salade de chèvre aux fraises	Salade de haricots coco aux poivrons et pignons de pin	Salade de la mer aux pommes du Limousin AOP*
Salade de morue	Salade de pomelos au quinoa	Salade de pomelos crevettes à la papaye
Salade de pousses de soja	Salade de radis noir à la vinaigrette de miel	Salade de radis roses à l'orange
Salade de radis rouge à la russe	Salade de viande	Salade du Nord
Salade d'aubergines et de courgettes frites	Salade exotique au chou Atlas	Salade frisée aux oeufs de caille
Salade mungo	Salade romaine César	Salade tahitienne à la papaye verte
Salade Trévise aux fèves	Samossa au surimi	Samoussas au poulet et aux légumes
Saucisson brioché	Saumon fumé sur pain d'épices	Shanghaï Pak Choï Citron Gingembre Sésame
Soufflé aux carottes	Soupe de petits pois citron-menthe	Soupe Harira
Soupe marine au crabe	Taboulé fraîcheur	Tartare de feta concombre et melon
Tartare de kiwis aux crevettes	Tartare de saumon au radis noir	Tartare de saumon aux pommes vertes
Tartare de thon à la mangue	Tartare de tomate, chèvre, tapenade	Tartare de tomates aux herbes et échalotes crues en verrine
Tarte à la mozzarella et aux légumes d'été	Tarte à la raclette et aux lardons	Tarte à l'italienne
Tarte au beaufort	Tarte aux courgettes et au Mont-d'Or	Tarte aux poireaux et au curry
Tarte aux tomates et à l'Ossau Iraty	Tarte tatin au crottin de chavignol et aux endives	Tartelettes au crottin de Chavignol
Tartines au Mont-d'Or	Tempura de crevettes, purée de panais et panais rôtis	Terrine au Petit Billy et aux asperges
Tian d'aubergines à la mozzarella	Timbale aux deux tomates	Tonda di Chioggia
Truffes au roquefort	Tzatzíki	Velouté de carotte Diamantine
Velouté de châtaignes	Velouté de cresson	Velouté de topinambour
velouté de topinambour au foie gras	Verrines de crevettes et mousse à l'avocat	Verrines de radis au petit billy
White Pak Choï à l'orange et au poivre de Séchuan

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