Lait, crème

Fromage blanc

Informations produit

Le fromage blanc ou fromage frais est un produit laitier originaire de France et de Belgique. Sans croûte, le fromage blanc est liquide, onctueux ou soyeux, avec plus de 60% d'humidité. Il offre toute la fraîcheur et les bienfaits du lait. Non fermenté et non affiné, le fromage blanc est fabriqué à partir de lait ou de crème obligatoirement pasteurisés. Facile à digérer et pauvre en matière grasse, il est l’allié idéal pour garder la ligne.

Conseils

Comment la conserver ?

La durée de conservation des fromages à pâte fraîche est relativement courte. Vérifier la date de péremption sur l'emballage. Si le fromage dégage un parfum un peu amer, il n'est plus assez frais. Conserver au réfrigérateur, dans son emballage d'origine.

Comment le consommer ?

En entrée, accompagné de fines herbes et d’une tranche de saumon

Recettes

Mélangez la farine et la levure chimique. Faites un cr [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 60 min.
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Coupez les ananas en deux dans la longueur, évidez-les en prenant soin d’enlever la pa [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 5 min.
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Lavez les herbes et hachez les rapidement. Mélangez au batteur électrique le fromage [...] Lire la suite

  • 6 pers.
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Fais-toi aider d’un parent pour faire chauffer un litre d’eau dans le compartiment d’u [...] Lire la suite

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Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le Roquefort en petits morceaux. Mélangezle [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 30 min.
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Lavez le radis noir en le brossant sous l’eau. Pelez et râpez 1/4 du radis que vous [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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