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Salade de radis rouge à la russe

	Pour 2 personnes		Préparation : 15 min.		Cuisson : 0 min.

Ingrédients :

- 1 botte de radis rouges
- 1 boîte de harengs marinés
- Quelques brins de ciboulette
- 1 brin d’aneth
- 20cl de crème fraîche liquide
- Sel, poivre du moulin

Préparation :

Coupez les fanes de vos radis. Lavez les radis et coupez-les en rondelles fines à l’aide d’une mandoline. Salez-les et mettez-les à dégorger 30 minutes dans une passoire. Mélangez les rondelles avec de la crème fraîche et la ciboulette ciselée et un brin d’aneth.
Servez en salade avec des harengs marinés.