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Pour 4 personnes |
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Préparation : 10 min. |  |
Cuisson : 30-35 min. |
Ingrédients :
- 100g de Beaufort
- 20cl de crème fraîche
- 1 verre de lait
- 3 œufs
- 1 pâte brisée
- noix de muscade
- sel, poivre
Préparation :
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Piquez le fond de la pâte avec les dents de la fourchette, râpez le Beaufort.
Dans un saladier, fouettez la crème fraîche, les œufs et le lait.
Salez, poivrez et rajoutez un peu de noix de muscade râpée et enfin le Beaufort râpé.
Versez la préparation dans le moule à tarte et faites cuire à four chaud 30 à 35 min.
Servez chaud avec une salade verte, accompagné d'un vin rouge Mondeuse.
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