Plats

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Agneau à la ricotta
Agneau miel citron
Aubergines farcies à la faisselle de chèvre

Bar entier aux zestes d'oranges
Boeuf sauté aux oignons et aux champignons
Brochettes de légumes d'été

Brochettes de porc à l'ananas et riz cantonnais
Cailles aux girolles et à la crème
Calamars sauce piquante

Canard aux agrumes, sauce sucrée salée
Canard laqué
Canard rôti aux graines de sésame et aux pommes de terre

Carré d'agneau à la crème de thym
Choucroute à l'Orientale
Choucroute au canard

Choucroute en barigoule et gambas
Choucroute et brochette de Saint-Jacques
Civet de biche aux chataignes

Clémentines farcies aux crevettes
Colombo d'Agneau
Côtelettes d'agneau au parmesan et à la mimolette vieille

Côtes d'agneau à la menthe
Couscous
Crêpes aux courgettes

Croque-monsieur à la Fourme d'Ambert
Croustillant au livarot, pommes et jambon cru
Croziflette

Crumble courge et cantal
Crumble fromage de chèvre et châtaignes
Délice de boulgour aux courgettes

Dinde aux châtaignes
Dos de cabillaud façon ''chili''
Echalotes confites

Épaule d'agneau confite aux fruits secs
Filet de daurade crue aux graines germées
Filet de flétan en croûte de noix

Filet de Morue aux pommes de terre
Filet de porc au Maroilles
Flétan grillé à la mangue et sauce basilic

Fricassée de chapon aux morilles
Galettes de pommes de terre aux épices
Gigot d'agneau à l'ail

Gratin de cardon
Gratin de courge au Morbier
Gratin de macaronis au St-Marcellin

Gratin de navets au bleu d'Auvergne
Gratin de polenta au Comté
Gratin de pommes de terre aux fruits secs

Grenadins de veau au beaufort
Grillade d'agneau au pesto
Hachis parmentier de choucroute

Jambon sauce madère
Lapin aux olives
Lapin aux pommes

Lasagnes à la florentine
Médaillons de lotte grillée au gingembre et aux oignons
Mignon de veau aux mirabelles

Morbiflette
Nage de poulet au lait de coco et au gingembre
Noix de Saint-Jacques aux clémentines

Noix de St Jacques aux cèpes
Nouilles chinoises aux gambas et aux champignons noirs
Oeuf et choucroute en cocotte

Omelette roulée au comté et cresson
Omelettes aux épinards et au chèvre
Papillote de lieu noir sur lit de poires

Papillote de poivron au Saint Marcellin
Pavé de thon au curry
Pizza pommes de terre raclette

Poêlée d'automne
Polpette alla casalinga
Pommes et boudin noir façon crumble

Potage Robert
Potée savoyarde et ballotin de chou vert
Poulet fermier au curry de pommes du Limousin AOP*

Risotto au fromage de brebis
Riz cantonais
Rôti de boeuf à l'oignon caramélisé

Rôti de dinde, sauce aux clémentines
Saint-Jacques sur leur Beurre d'orange
Sanglier mariné

Saumon mi-cuit aux deux moutardes
Sauté de veau aux pommes de terre
Soupe au beaufort

Soupe de chou chinois aux crevettes
Souris d'agneau
Steak au gingembre et chips de betteraves

Tagine de veau aux olives
Tajine de poulet aux citrons confits
Tajine de poulet aux pruneaux

Tajine de volaille aux mangues et aux pistaches
Tajine d'agneau aux coings
Tajine d'agneau aux fruits secs

Tajine d'agneau aux gombos
Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes
Tarte au comté et à la saucisse de Morteau

Tarte au maroilles et aux noix
Tartiflette aux endives
Tartiflette Irlandaise

Tatin au Petit Billy et aux endives
Tatin au roquefort et aux noix
Tatin de pommes de terre au St Nectaire

Tomates farcies aux croquettes d'agneau et à l'Ossau Iraty
Tourte au brie de Meaux et aux pommes
Wok à la dinde de Noël et aux petits légumes