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Plat

Carottes rôties aux pois chiches croustillants

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Carottes rôties aux pois chiches croustillants

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Ingrédients

Ingrédients

- 1 botte de carottes fanes

- 4 c. à s. d’huile d’olive

- 1 c. à s. de miel

- 150 g de pois chiches cuits et égouttés

- 1 c. à c. de paprika fumé

- 1/2 c. à c. de cumin moulu

- 1/2 c. à c. de coriandre moulue

- Quelques grains de grenade

- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 35 min

Cuisson 35 min

Préchauffez le four à 180° C.

Coupez les fanes des carottes en gardant environ 1 cm centimètres de fanes. Rincez les carottes à l’eau claire.

Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Mélangez la moitié de l’huile d’olive et le miel et badigeonnez les carottes du mélange. Assaisonnez de sel et de poivre. Enfournez pour 20 minutes de cuisson.

Rincez les pois chiches à l'eau claire. Mélangez les pois chiches égouttés avec le reste d'huile d'olive, les épices et assaisonnez de sel et de poivre. Disposez-les sur la plaque avec les carottes et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.

Ajoutez les grains de grenade, quelques pousses de coriandre et servez sans attendre avec une sauce au yaourt.

Préchauffez le four à 180° C.

Coupez les fanes des carottes en gardant environ 1 cm centimètres de fanes. Rincez les carottes à l’eau claire.

Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Mélangez la moitié de l’huile d’olive et le miel et badigeonnez les carottes du mélange. Assaisonnez de sel et de poivre. Enfournez pour 20 minutes de cuisson.

Rincez les pois chiches à l'eau claire. Mélangez les pois chiches égouttés avec le reste d'huile d'olive, les épices et assaisonnez de sel et de poivre. Disposez-les sur la plaque avec les carottes et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.

Ajoutez les grains de grenade, quelques pousses de coriandre et servez sans attendre avec une sauce au yaourt.

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Carotte

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