Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Salade d'ornithogales aux tomates séchées

Salade d'ornithogales aux tomates séchées
Salade d'ornithogales aux tomates séchées
Entrée

Salade d'ornithogales aux tomates séchées

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 1 botte d'ornithogales (environ 200 g)
- Quelques tomates séchées
- 30 g de parmesan râpé + copeaux pour la décoration
- 1 gousse d'ail écrasée
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 1 pincée de fleur de sel
- Poivre du moulin

Préparation

Nombre de personne

2 personnes

Préparation 10 min

Préparation 10 min

Cuisson 4 min

Cuisson 4 min

  • Passez les ornithogales sous l'eau délicatement et coupez le bas des tiges.

 

  • Plongez-les dans une casserole d'eau salée en ébullition pendant 3 à 4 min.

 

  • Égouttez-les et laisez-les refroidir.

 

  • Disposez-les ensuite dans chaque assiette, ajoutez quelques tomates séchées coupées en petits morceaux, parsemez de parmesan râpé puis décorez de quelques copeaux de parmesan réalisés à l'épluche-légumes.

 

  • Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec la gousse d'ail écrasée et versez sur la salade.

 

  • Salez et poivrez à votre convenance.
  • Passez les ornithogales sous l'eau délicatement et coupez le bas des tiges.

 

  • Plongez-les dans une casserole d'eau salée en ébullition pendant 3 à 4 min.

 

  • Égouttez-les et laisez-les refroidir.

 

  • Disposez-les ensuite dans chaque assiette, ajoutez quelques tomates séchées coupées en petits morceaux, parsemez de parmesan râpé puis décorez de quelques copeaux de parmesan réalisés à l'épluche-légumes.

 

  • Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec la gousse d'ail écrasée et versez sur la salade.

 

  • Salez et poivrez à votre convenance.

Partager

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.