Le dossier du mois

3 idées de menu pour Noël

Le menu de Noël de "Papa en Cuisine"

Olivier du blog Papa en cuisine vous livre ses recettes pour un menu de Noël avec 100% de produits Grand Frais !

Entrée : Nuage de foie-gras et ses crevettes enrobées de pistaches  

Et pour accompagner cette entrée, notre sommelier vous conseille un Sancerre blanc Bio Les Terres Blanches du Domaine du Nozay.

Plat : Magrets de canard aux airelles - Écrasé de pommes de terre 

Pour accompagner ce plat, notre sommelier vous conseille un Vacqueyras rouge Fontimple 

 

Plateau de fromages : Aussi bien pour le plaisir des yeux que des papilles, Olivier vous suggère son plateau de fromages idéal avec un Comté, un Roquefort, un Brie de Meaux à la truffe, une Boulette d'Avesnes, un Mont-d'Or et un Chabichou du Poitou.

Le tout accompagné d'un Pouilly-Loché du Château de Loché. De quoi régaler tous les amateurs de fromages !

Dessert : Bûche au chocolat et aux fruits exotiques

Pour accompagner ce dessert, notre sommelier vous conseille de servir un Prosecco Grifon, Crémant d’Alsace Sparr ou un Champagne Michel Dervin 

 

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION

 

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