cœur de cueillette

Un label de goût

Floraison Coeur de cueillette

Notre producteur partenaire, Jérôme Jury à Saint-Prim en Isère, vous raconte la fleuraison de ses arbres fruitiers.

Découvrez en vidéo les coulisses des vergers !

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Eclaircissage Coeur de cueillette

Tout savoir sur la sélection Cœur de Cueillette ?

Notre producteur partenaire, Alain Biennier à Andance en Ardèche, vous parle de ses secrets de culture.

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On vous invite à la cueillette de nos fruits

Notre producteur partenaire, Laurent Favel à Donzère dans la Drôme, vous invite à vivre la cueillette de ses pêches et nectarines...

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LE LABEL SÉLECTIONNÉ PAR GRAND FRAIS

Parce que nous sommes commerçants primeurs mais aussi consommateurs de nos produits, nous préférons, tout comme vous, les légumes et les fruits qui ont du goût !


C’est pourquoi nous travaillons depuis 6 ans main dans la main avec nos producteurs partenaires à la construction d’un label de qualité pour les fruits. Ce label c’est Cœur de Cueillette !

Cette année, retrouvez-le sur les abricots, les pêches, les nectarines et les poires de nos étals.
 
Au cœur de notre démarche, sous ce label, 3 partis-pris, 3 attentions particulières de votre primeur et de ses producteurs :
 
•  Une sélection lente des meilleures variétés gustatives
Il existe de très nombreuses variétés de pêches et nectarines, offrant un large panel de couleurs de chair, d’intensité du goût, de taux de sucre et de texture en bouche. Cœur de cueillette est le résultat plus particulier de 6 années de travail et de dégustations comparatives des variétés de pêches et nectarines pour ne vous en proposer que les meilleures, celles qui ont du goût.
 
•  Des producteurs passionnés
La production fruitière est un métier exigeant, d’experts et de traditions. Nos primeurs construisent sur le long terme des partenariats avec des producteurs passionnés.  C’est toute l’expertise de leurs terres et de leurs vergers qu’ils nous livrent quotidiennement.
 
Pour les abricots, pêches et nectarines Cœur de cueillette, nous avons sélectionné 86 producteurs partenaires français pour qu’ils mettent leur savoir-faire au service du goût.

•  Une culture saisonnière soigneuse et une cueillette à point

Les producteurs Cœur de Cueillette apportent une attention particulière à chacune des étapes de production.
Cette vigilance s’opère notamment sur les 3 étapes clés que sont la floraison des arbres fruitiers, leur éclaircissage et la cueillette des fruits.
Ainsi pour cette dernière étape, nos producteurs partenaires se laissent le temps de cueillir les fruits au rythme de la saison.

Sélection, attention et passion, autant de raisons qui ont poussé votre primeur à façonner le label Coeur de Cueillette.

Alors, rendez-vous chez Grand Frais pour retrouver le goût des fruits d’été qui ont du goût !

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Epluchez les pêche [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 10 min
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C'est de saison

Pêche et nectarine

Cinq cents ans avant notre ère, la pêche était déjà présente en Chine. Elle était alors symbole de fécondit [...]