Le saviez-vous?

Connaissez-vous les variétés de riz blancs ?

Le riz est un ingrédient très utilisé en cuisine aux quatre coins du monde. Il existe plusieurs couleurs de riz : riz blanc, riz complet, riz rouge… mais saviez-vous qu’il existe plusieurs variétés de riz blanc ?

Chaque variété de riz a sa typicité avec une texture et des saveurs uniques. Ainsi, certaines réalisations culinaires nécessitent des variétés de riz bien spécifiques.

Nous vous proposons de découvrir quelques-unes des nombreuses variétés de riz disponibles dans votre magasin Grand Frais pour la création de plats asiatiques.

Riz parfumé : type de riz à long grains avec une texture légèrement collante à la cuisson. Infusez ce type de riz pour obtenir une saveur de jasmin dans vos plats

Riz Basmati : Le riz Basmati est aussi un type de riz à longs grains, traditionnellement utilisé dans la cuisine indienne et autres plats ethniques. Le riz basmati cuit, donne une saveur et un arôme subtils de noix ou de maïs soufflé.

Riz Sushi :  Ce riz blanc japonais est à grains courts. Sa haute teneur en amidon permet d’obtenir la consistance nécessaire à la préparation de vos sushis préférés. Essayez-le avec une sauce, en accompagnement de fruits de mer ou dans un riz au lait sucré.

 

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