Astuce

Le fromage et ses associations gourmandes

Grand Frais vous transmet quelques idées d'associations incontournables ou surprenantes pour agrémenter vos fromages. Cliquez ici pour visualiser nos associations gourmandes en images.

> Pour les pâtes persillées (Roquefort, Fourme d’Ambert, Bleu des Causses, Gorgonzola...) : pommes, confit de poire, figues, noix, pruneaux
> Pour les pâtes pressées cuites (Comté, Gruyère, Emmental, Abondance, Beaufort...) : raisin blanc, noix, noisettes, pommes, marmelade d'orange
> Pour les pâtes pressées non cuites (Reblochon, Tomme de Savoie, Morbier, Cantal...) : abricots secs, amandes, confit de cerise noire
> Pour les pâtes molles à croûte fleurie (Camembert, Coulommiers, Brie, Neufchâtel...) : pommes, poires, confiture de prune
> Pour les pâtes molles à croûte lavée (Pont l’évêque, Maroilles, Mont d’Or...) : raisin, cumin.
> Pour les chèvres (Crottin de Chavignol, Sainte-Maure, Bûche, Banon, Pouligny-Saint-Pierre...) : miels, fruits d'été (fruits rouges, abricots...), confiture de figue et de tomate verte

Retrouvez plus de conseils dans le dépliant disponible dans votre magasin.

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