Actu

Les fromages français sont à l’honneur

Le fromage est un produit embématique de la gastronomie française. 

Très attentifs à la provenance et à la qualité de nos produits, nos spécialistes fromagers vont à la rencontre des producteurs, en régions,  pour découvrir les fermes et les fromageries de nos terroirs.

DES PRODUITS D’EXCEPTION :

Tous nos fromages proviennent des fermes ou ils sont produits dans le respect des labels des grandes appellations fromagères : AOP* et IGP** 

Nous sélectionnons nos producteurs pour leur passion du métier et leur savoir-faire. Nous travaillons notamment  avec les derniers fabricants de fromages fermiers tel que :
 

  • Le chaource AOP* fermier
  • Le langres AOP* fermier
  • Le livarot AOP* fermier
  • Le brie de Meaux AOP* fermier.

Nos fromages sont sélectionnés sur des critères basés sur le goût, en favorisant les fromages au lait cru et l’affinage sur planche ou sur paille ainsi que sur des valeurs, en pérennisant le savoir-faire de spécialistes fromagers et notamment par le biais du respect des modes d’élevages et des saisons de production.

* : Appellation d’origine protégée 

C'est de saison

Semoule

La semoule est une céréale moulue, relativement dure, présentée sous forme de granules. Il existe plusieurs [...]