Avec l'arrivée des beaux jours, nos étals changent de couleurs et de saveurs !

Durant l’hiver, vous avez apprécié nos agrumes italiens parfumés et goûteux ? Leur saison est désormais terminée mais vous retrouverez sur nos étals d'autres produits typiques italiens tout aussi savoureux et de saison…

Fenouil, artichauts violets, artichauts bouquets, fleurs de courgettes, aubergine violette, oignon cipolotto salades trévise, trévisana, castelfranco... Issus des terroirs allant de la Vénétie (région de Venise) à la Sicile en passant par le Latium (région de Rome), la Campanie (région de Naples) ou les Pouilles, etc., ces légumes typiques italiens viendront agrémenter vos salades et autres plats printaniers.

Vous souhaitez les découvrir mais ne savez pas comment les cuisiner ? Votre primeur vous propose quelques recettes qui vous aideront à goûter ces spécialités italiennes…

• Pizza blanche aux artichauts violets
• Beignets de fleurs de courgettes
• Salade trévise aux fèves
• Fleurs de courgettes farcies herbes et ricotta

Le tour d'horizon des spécialités italiennes continue aussi sur les étals de votre fromager et votre poissonnier !