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Plutôt agneau ou chevreau ?

Entre l’agneau et le chevreau votre cœur balance ? Votre boucher vous aide à choisir selon vos goûts !

Si Pâques est pour beaucoup synonyme d’agneau (pascal, évidemment), on oublie bien souvent que, pour bon nombre de familles et dans bon nombre de région, c’est le chevreau qui est la vedette de cette fête familiale.

Chez Grand Frais, votre boucher refuse de les départager et préfère les mettre tous les deux à l’honneur !

Si l’une et l’autre de ces viandes sont fondantes et gourmandes, le chevreau, lui, est beaucoup moins fort que l’agneau. Plus raffiné, le chevreau conviendra donc parfaitement aux palais délicats en mal de douceur. Le chevreau est ainsi généralement beaucoup plus condimenté à la cuisson que l’agneau (ail, thym, romarin, etc.). Plus parfumé, l’agneau est idéal pour les amateurs de viande savoureuse et authentique.

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