Le saviez-vous?

Poissons entiers et crustacés : emblèmes de prospérité !

Servi entier, présenté avec la tête et la queue pour symboliser un bon début et une bonne fin d’année, le poisson est signe d’abondance et de prospérité.

Les crevettes, quant à elles, sont associées à l’allégresse et au plaisir de vivre.

Alors, pour dîner au rythme des croyances chinoises, vous saurez quel menu préparer le 27 janvier, le soir du Nouvel An Chinois…

 

C'est de saison

PARMIGIANO REGGIANO

Le Parmigiano Réggiano est un fromage au lait cru de vache, à pâte cuite non pressée.
Il est commerc [...]

Préchauffez le four à 180°C. Faites chauffer un grand volume d'eau salée et faites cuire [...] Lire la suite

  • 6/8 pers.
  • 30 min.
  • 45 min.
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