Le saviez-vous?

Qu'est-ce qu'une viande braisée ?

Qu'est-ce qu'une viande braisée ?

Elle se caractérise par rapport à la manière de la cuisiner : saisie dans un premier temps, il faut ensuite la faire mijoter (dans un peu de liquide) dans un récipient fermé, longtemps et à feu doux. Elle est donc utilisée pour tous les plats mitonnés !
L'avantage de ce mode de cuisson est de sublimer vos morceaux de viande !

Vous pouvez faire braiser différentes viandes : boeuf, veau, agneau, porc... Rendez-vous au rayon boucherie de votre magasin Grand Frais pour plus de conseils.

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