Astuce

Réussir son chocolat fondu

Grand Frais vous prodigue ses conseils pour obtenir un chocolat fondant et gourmand !

Au bain-marie, coupez votre chocolat en petits morceaux et mettez-les dans un récipient. Placez-le ensuite dans une casserole plus grande remplie d’eau. Chauffez à feu doux sans faire bouillir l'eau. Dès que le chocolat commence à fondre, remuez régulièrement.

Au four à micro-ondes, coupez vos carrés de chocolat et déposez-les dans un récipient de verre (compatible micro-ondes) et faites fondre à basse température entre 1 et 2 minutes. Remuez immédiatement.

Retrouvez-vous vite vos chocolats au rayon épiceries d’Ici et d’ailleurs.

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