Le saviez-vous?

Tout est bon dans le cochon !

un peu d'histoire...

La saison du porc se déroule de novembre à février, période durant laquelle le froid est propice à sa préparation. "Faire le cochon" dépeint une coutume campagnarde qui date du Moyen-Âge. Il s'agit d'un véritable moment de partage en famille, entre amis... D'ailleurs, pourquoi ne pas essayer de faire ensemble saucissons, terrines et rillettes ? N'hésitez pas à demander conseil auprès de votre boucher Grand Frais.

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