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Le boudin blanc, l’atout terroirs de vos réveillons !

Le boudin blanc, l’atout terroirs de vos réveillons !
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Le boudin blanc, l’atout terroirs de vos réveillons !

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À la fois raffiné et festif, le boudin blanc sera la bonne surprise de votre table de fête !

 

Au rayon Boucherie, vous pouvez retrouver nos boudins blancs aux morilles ou à la truffe. Ce mets très apprécié pour les fêtes de fin d’année, peut se servir en apéritif comme en entrée, chaud ou froid, et voire même pour les plus audacieux en plat ! Il peut se marier avec une grande diversité de saveurs, notamment servi en toast avec du chorizo pour apporter du piquant, ou en feuilleté si vous souhaitez plutôt jouer la carte douceur !

 

 

Déjà un repas de fête pour nos ancêtres !

 

Le saviez-vous ? Le boudin blanc était déjà mangé à Noël au Moyen Age ! En effet, dans un premier temps, c’était le contenu du boudin blanc qui était servi sur la table de nos aïeux lors des fêtes de fin d’année.

 

Et c’est au 17e siècle que la préparation fut mise en saucisse afin qu’elle devienne digne d’être servie dans les repas de la Noblesse à Noël. Cette tradition a perduré et le boudin blanc est devenu une spécialité souvent préparée l’hiver au sein de nos campagnes !

 

Pour en savoir plus sur le boudin blanc et retrouver conseils et recettes de Chefs, découvrez notre magazine de Noël !

 

 

À retrouver dans les magasins Despi le Boucher : voir la liste des magasins participants !

À la fois raffiné et festif, le boudin blanc sera la bonne surprise de votre table de fête !

 

Au rayon Boucherie, vous pouvez retrouver nos boudins blancs aux morilles ou à la truffe. Ce mets très apprécié pour les fêtes de fin d’année, peut se servir en apéritif comme en entrée, chaud ou froid, et voire même pour les plus audacieux en plat ! Il peut se marier avec une grande diversité de saveurs, notamment servi en toast avec du chorizo pour apporter du piquant, ou en feuilleté si vous souhaitez plutôt jouer la carte douceur !