C’est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Sa texture crémeuse présente une légère amertume. Son goût en bouche fruité et légèrement relevé s’intensifie avec son affinage.

Toutes les étapes de fabrication du camembert Durand, de la production du lait jusqu’à l’affinage du fromage suivent un savoir-faire traditionnel et reconnu :

- Il est fabriqué exclusivement à partir du lait de troupeau de vaches normandes.

- Son lait cru conserve toutes ses qualités gustatives.

- Il est moulé à la main grâce à une louche, en respectant et préservant un savoir-faire historique.

- Il est fabriqué sur un territoire unique selon les règles consignées dans un strict cahier des charges, dans une zone géographique définie qui respecte l’environnement et le bien-être animal.

Le camembert Durand bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP*) « camembert de Normandie », gage de qualité et représentatif d’une certaine notoriété.

Rendez-vous vite au rayon crémerie de votre Grand Frais.

* Appellation d'Origine Protégée