C’est la saison des tomates françaises !

La tomate appartient à une très noble et grande famille aux nombreuses varétés. Tomate ancienne, ronde, allongée, cerise... Et chez Grand Frais, pas moins de 15 variétés de tomates françaises sont sélectionnées auprès de 50 producteurs partenaires passionnés de GOÛT ! 

Découvrez nos 15 variétés de tomates françaises

À croquer, en salade, à cuisiner, à griller sur le barbecue… Nos tomates françaises ont de quoi vous faire rougir ! 
 
Pour le Primeur de Grand frais et ses producteurs partenaires 3 choses comptent : le goût, le goût et le goût ! 
Alors pour vous, nous avons sélectionné des tomates qui ont du goût, de quoi réveiller vos papilles et vous faire redécouvrir certaines variétés.

Les étals de votre primeur se sont parés de rouge, de jaune, de vert et parfois même de noir : les tomates sont là et vous montrent leurs plus belles couleurs. 
Vous découvrirez dans votre magasin Grand Frais 15 variétés* différentes de tomates françaises. 
 

Parmi elles, les exclusivités du Primeur avec : 

• La tomate Divinina : Très aromatique, la divinina aime la simplicité. On l’aime crue à la fleur de sel, ou grillée à la mode provençale.
• La Grappe Sélection : Produite en exclusivité, elle ets charnue, juteuse, sucrée et bien équilibrée !

Les variétés anciennes avec :

• La tomate Cœur-de-Bœuf :  Charnue et parfumée, elle se consomme lorsqu’elle est rouge.
• La tomate Marmande : Chair ferme, peu juteuse et parfumée, de forme côtelée, idéale pour les sauces et purées.
• La tomate  Noire de Crimée : Chair douce aux notes légèrement épicées, sans acidité, elle régale les papilles.
• La tomate  Zébrée Verte : juteuse aux notes acidulées, elle reste verte même parfaitement mûre. À déguster crue ou cuite.
• La tomate Ronde Rose de Berne : Charnue, juteuse et à la peau fine de couleur rose, cette tomate fera merveille dans vos salades et carpaccios !
• La tomate Ananas : Chair juteuse et goûteuse aux notes sucrées.
• La tomates Orange Allongée : Belle couleur orangée au bon goût fruité et à la chair ferme.

Les tomates cerises avec :

• La tomate cerise ronde : équilibre parfait entre sucré et acidité.
• La tomate cerise grappe : qualité gustative, très aromatique, légèrement sucrée, croquante.
• La tomate cerise allongée : fondante en bouche.

Zoom sur la Divinina, une tomate exclusive !

Particulièrement goûteuse et produite en exclusivité pour le primeur de Grand Frais, cette variété de tomates ravit les gastronomes. À Brest, dans le Finistère, Adrien et Guillaume Quentel la cultivent avec un plaisir et un savoir-faire qu’ils nous donnent à partager.

L’exploitation, certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE), ne fait pas moins de 5 hectares, et s’articule autour de trois axes : la qualité, le respect de l’environnement et la modernité. En effet, Adrien et son frère mettent un point d’honneur à préserver l’environnement. C’est pourquoi la pollinisation est effectuée par des bourdons, que l’eau est entièrement recyclée, et que l’utilisation d’insectes protecteurs est favorisée pour en venir à bout des nuisibles ! 

Tout ceci dans le but de proposer une tomate divine, et de qualité ! Particulièrement goûteuse, cette variété est très aromatique. D’un rouge vif, elle contient en son cœur des petits reflets verts ! 

Pour découvrir leur histoire et leur savoir-faire, c’est par ici :
 

Et si ce petit avant-goût du magazine vous a plu, et que vous en voulez encore plus, n'attendez plus ! Cliquez-ici pour consulter l'intégralité du magazine en ligne ! 

Le magazine Avant-Goût, c'est 76 pages pour découvrir nos produits de saison, plus de 20 recettes qui ont du goût, et des rencontres avec nos producteurs partenaires et nos équipes passionnées par les bons produits... 

*Selon arrivages