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Les fraises : fruits de la passion !

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Les fraises : fruits de la passion !

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Rondes ou allongées, sucrée ou acidulées, les fraises jouent les vedettes de mars à juillet !

Si elles diffèrent par leur goût, taille et couleur, toutes ces fraises ont deux points communs : elles sont françaises et cueillies à maturité pour un maximum de saveur et de plaisir.

 

 

La gariguette : de mars à fin mai

Cette fraise ouvre le bal et nous annonce l'arrivée de printemps. Facilement reconnaissable grâce à sa belle couleur vermillon et à sa forme fine et allongée, elle vous surprendra en bouche par sa saveur légèrement acidulée.

Fraise la plus consommée en France, la gariguette est cultivée principalement en Bretagne, dans le Sud-Ouest et le Sud-Est.

 

 

La ciflorette : de mars à fin mai

Si elle est moins acidulée que sa cousine gariguette, la ciflorette se révèle en revanche plus sucrée et plus aromatique. Pas étonnant qu'elle soit l'un des deux coups de coeur de notre primeur. Relativement méconnue, cette fraise à la couleur parfois orangée même à pleine maturité - mérite de se retrouver dans votre panier. Parions même qu'elle pourrait devenir votre fraise préférée.

 

 

La dream : de mars à juin 

Son nomé est tout un poème et vous ne rêvez pas, cette fraise présente un intérêt gustatif absolueent exceptionnel ainsi qu'une chair fondante et juteuse. Certains producteurs du sud de la France se sont lancés dans la culture de cette merveille à l'arôme exceptionnel. A découvrir absolument.

 

 

La cléry : de mars à juin 

La cléry a une belle forme ronde et aime à se parer d'un beau rouge cardinal bien brillant. Sa chaire fondante et sucrée s'adapte à tous les plaisirs et à toutes les recettes : tartes, smoothies, coulis et confitures. Cette fraise est une incontournable.

 

 

La magnum : d'avril à juin

De couleur rouge vif, cette fraise aux courbes généreuses d'où son nom de magnum) est très parfumée et très sucrée. Son goût puissant et sa chair ferme en font une fraise de dégustation haut de gamme qui vous est proposée dans un panier en bois. Grâce à une collaboration étroite avec des producteurs situés dans le Sud-Ouest, le Sud-Est, dans la valée du Rhône et en Bretagne, votre primeur peut vous proposer cette fraise jusqu'au mois de juin. 

 

 

La cijosée : de juillet jusqu'à septembre

C'est la dernière fraise de l'année et la star de l'été. En plus d'être tardive, notre cijosée a une autre particularité : c'est une fraise de montagne. Notre producteur partenaire la cultive exclusivement dans le Massif central à une altitude  comprise entre 850 et 1 250 mètres. Avec sa saveur acidulée et son léger parfum de fraise des bois, voici un petit plaisir sucré pour vous accompagner jusqu'à la rentrée.

 

 

Pour une meilleure dégustation : 

  • La fraise est un fruit fragile qui ne se conserve que quelques heures à température ambiante.
  • Conservez-les 2 ou 3 jours au réfrigérateur, dans le bac à légumes.
  • Sortez-les 1h avant leur dégustation pour qu'elles révèlent tous leurs parfums et leurs arômes.
  • Veillez à passer vos fraises sous l'eau froide juste avant de les consommer et sans les laisser tremper.
  • Equeutez-les après les avoir posées sur un papier ou tissu absorbant.
  •  

 

Bon à savoir :

Retrouvez sur vos étals nos fraises issues d'exploitations certifiées Haute  Valeur Environnementale grâce à ce logo : 

Rondes ou allongées, sucrée ou acidulées, les fraises jouent les vedettes de mars à juillet !

Si elles diffèrent par leur goût, taille et couleur, toutes ces fraises ont deux points communs : elles sont françaises et cueillies à maturité pour un maximum de saveur et de plaisir.

 

 

La gariguette : de mars à fin mai

Cette fraise ouvre le bal et nous annonce l'arrivée de printemps. Facilement reconnaissable grâce à sa belle couleur vermillon et à sa forme fine et allongée, elle vous surprendra en bouche par sa saveur légèrement acidulée.

Fraise la plus consommée en France, la gariguette est cultivée principalement en Bretagne, dans le Sud-Ouest et le Sud-Est.

 

 

La ciflorette : de mars à fin mai

Si elle est moins acidulée que sa cousine gariguette, la ciflorette se révèle en revanche plus sucrée et plus aromatique. Pas étonnant qu'elle soit l'un des deux coups de coeur de notre primeur. Relativement méconnue, cette fraise à la couleur parfois orangée même à pleine maturité - mérite de se retrouver dans votre panier. Parions même qu'elle pourrait devenir votre fraise préférée.

 

 

La dream : de mars à juin 

Son nomé est tout un poème et vous ne rêvez pas, cette fraise présente un intérêt gustatif absolueent exceptionnel ainsi qu'une chair fondante et juteuse. Certains producteurs du sud de la France se sont lancés dans la culture de cette merveille à l'arôme exceptionnel. A découvrir absolument.

 

 

La cléry : de mars à juin 

La cléry a une belle forme ronde et aime à se parer d'un beau rouge cardinal bien brillant. Sa chaire fondante et sucrée s'adapte à tous les plaisirs et à toutes les recettes : tartes, smoothies, coulis et confitures. Cette fraise est une incontournable.

 

 

La magnum : d'avril à juin

De couleur rouge vif, cette fraise aux courbes généreuses d'où son nom de magnum) est très parfumée et très sucrée. Son goût puissant et sa chair ferme en font une fraise de dégustation haut de gamme qui vous est proposée dans un panier en bois. Grâce à une collaboration étroite avec des producteurs situés dans le Sud-Ouest, le Sud-Est, dans la valée du Rhône et en Bretagne, votre primeur peut vous proposer cette fraise jusqu'au mois de juin. 

 

 

La cijosée : de juillet jusqu'à septembre

C'est la dernière fraise de l'année et la star de l'été. En plus d'être tardive, notre cijosée a une autre particularité : c'est une fraise de montagne. Notre producteur partenaire la cultive exclusivement dans le Massif central à une altitude  comprise entre 850 et 1 250 mètres. Avec sa saveur acidulée et son léger parfum de fraise des bois, voici un petit plaisir sucré pour vous accompagner jusqu'à la rentrée.

 

 

Pour une meilleure dégustation : 

  • La fraise est un fruit fragile qui ne se conserve que quelques heures à température ambiante.
  • Conservez-les 2 ou 3 jours au réfrigérateur, dans le bac à légumes.
  • Sortez-les 1h avant leur dégustation pour qu'elles révèlent tous leurs parfums et leurs arômes.
  • Veillez à passer vos fraises sous l'eau froide juste avant de les consommer et sans les laisser tremper.
  • Equeutez-les après les avoir posées sur un papier ou tissu absorbant.
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Bon à savoir :

Retrouvez sur vos étals nos fraises issues d'exploitations certifiées Haute  Valeur Environnementale grâce à ce logo : 

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