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Connaissez-vous l’étui fraîcheur de votre poissonnier ? Cet emballage transparent et innovant, appelé skin et dont Grand Frais a été précurseur, nous sert à conserver la fraîcheur de nos poissons. Constitué d’une barquette 100 % recyclable et d’un film qui épouse la forme de nos poissons, cet emballage vous permet de voir nos produits et de les choisir. Explications.
Dès réception, le poisson est aussitôt emballé dans notre étui transparent pour garantir une fraîcheur optimale sans utiliser de conservateurs et pour préserver le goût. Cet emballage a été choisi pour sa praticité et son respect des normes d’hygiène.
Nous réduisons le poids et la taille de nos emballages. Nous améliorons leur recyclabilité. Nous avons baissé l’épaisseur des films plastiques, ce qui nous a permis de diminuer de 10 % le poids de nos barquettes. En plus d’avoir une barquette 100 % recyclable, nous y avons intégré 30 % de matière plastique recyclée.
Pratique dans le frigo, le film skin fixe le poisson dans son emballage, ce qui empêche tout écoulement de liquide et élimine les odeurs. L’emballage est robuste, prêt à congeler. En extrayant la quasi-totalité de l’air contenu dans l’emballage, nous limitons le développement et la croissance des germes. Le film évite que le poisson soit abîmé dans des manipulations, et offre de hautes propriétés barrières à l’oxygène et à l’humidité, limitant ainsi que le poisson ne se dégrade trop vite. Ce qui nous permet de lutter contre le gaspillage alimentaire.
Nos équipes sont constamment mobilisées pour apporter des améliorations à nos emballages, afin de réduire notre impact environnemental, un sujet au cœur de nos réflexions.
Et n’hésitez pas à partager les photos de vos recettes sur nos réseaux sociaux avec le #GrandFrais
A bientôt chez Grand Frais !
Et si ce petit avant-goût du magazine* vous a plu, et que vous en voulez encore plus, n’attendez plus ! Cliquez-ici pour consulter l’intégralité du magazine et de l’interview en ligne !
*Magazine offert en caisse sur demande ou à partir de 30€ d’achat à partir du 21 avril et dans la limite des stocks disponibles.
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Dès réception, le poisson est aussitôt emballé dans notre étui transparent pour garantir une fraîcheur optimale sans utiliser de conservateurs et pour préserver le goût. Cet emballage a été choisi pour sa praticité et son respect des normes d’hygiène.
Nous réduisons le poids et la taille de nos emballages. Nous améliorons leur recyclabilité. Nous avons baissé l’épaisseur des films plastiques, ce qui nous a permis de diminuer de 10 % le poids de nos barquettes. En plus d’avoir une barquette 100 % recyclable, nous y avons intégré 30 % de matière plastique recyclée.
Pratique dans le frigo, le film skin fixe le poisson dans son emballage, ce qui empêche tout écoulement de liquide et élimine les odeurs. L’emballage est robuste, prêt à congeler. En extrayant la quasi-totalité de l’air contenu dans l’emballage, nous limitons le développement et la croissance des germes. Le film évite que le poisson soit abîmé dans des manipulations, et offre de hautes propriétés barrières à l’oxygène et à l’humidité, limitant ainsi que le poisson ne se dégrade trop vite. Ce qui nous permet de lutter contre le gaspillage alimentaire.
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