Le poissonnier de Grand Frais s’engage :

•  A acheter des produits de la mer issus de la pêche et de l’élevages responsables !
• A vous proposer des produits de la mer labelisés MSC et ASC !
•  A privilégier les achats de produits de la mer pêchés dans des zones où la ressource est bien gérée !

Pour la transparence et le respect des règles d'étiquetage sur l'origine de ses produits. 

Pour une pêche durable 

Nous nous engageons auprès du MSC pour une pêche durable

Connaissez-vous le label MSC ? 

Le « Marine Stewardship Council » est une ONG internationale qui lutte contre la surpêche et qui permet d’assurer un ap-provisionnement durable en produits de la mer. Son écolabel « MSC » garantit une pêche durable.

La certification MSC permet de garantir :

• Un stock de poisson durable : l'effort de pêche doit se situer à un niveau qui permet d'assurer la pérennité des populations de poissons. 
• Un impact environnemental minimisé : les impacts de l'engin de pêche sur l'écosystème et la biodiversité marine sont minimisés.
• Une gestion efficace des pêcheries qui permet de s’adapter aux changements, notamment aux recommandations des scientifiques sur le sujet.

Privilégier des produits labellisés MSC, c’est avant tout soutenir les pêcheurs qui respectent les stocks de poissons et les écosystèmes. Vous retrouverez chez votre poissonnier de Grand Frais plusieurs espèces concernées : Lieu noir, Eglefin, Dorade Sébaste, Cabillaud et Loup de Mer.

Le saviez-vous ? 

35,4% des stocks (FAO, 2022) sont aujourd’hui surpêchés, ce qui représente un problème majeur pour nos espèces de poissons, leur abondance et le fonctionnement de l'écosystème.

Nous avons tous un rôle à jouer pour préserver les ressources marines. C’est pour cela que le Poissonnier de Grand Frais s’engage à privilégier les achats de produits de la mer pêchés dans des zones où la ressource est abondante et bien gérée, à suivre les recommandations des scientifiques et à respecter les quotas de pêche. 

En 2021, nous avons initié une démarche visant à :

• Identifier comment se portent les populations de poissons que nous achetons
• Privilégier les achats de poissons dont la population est gérée de manière durable
• Réduire autant que possible les achats de poissons dont la population est surpêché ou surexploité.

Notre démarche a porté ses fruits, car en 2021, plus de 80% de nos achats de poissons sauvages traçables étaient issus d’un stock durable ou d’un élevage responsable. 

Le poissonnier de Grand Frais s’engage également pour une aquaculture responsable.
Pour en savoir plus sur le label ASC, c’est par ici !