Ingrédients

- 300 g de veau haché
- 1 courgette
- 2 c. à s. de farine
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 pincée de basilic (frais ou séché)
- 1 oignon
- 1 œuf
- Sel, poivre

Préparation

Lavez les courgettes puis râpez-les grossièrement.

Dans un bol, mélangez la viande, la courgette râpée, l’œuf battu et l’oignon préalablement coupés.

Ajoutez le basilic, le sel et le poivre.

Formez des boulettes avec la préparation de viande, et roulez-les dans un bol de farine.

Faites dorer ces boulettes avec un soupçon d’huile dans une poêle. Egouttez-les sur du papier absorbant.

Astuces

Formez des brochettes avec un pique en bois et faites-les cuire au barbecue en les agrémentant de rondelles de tomates et d’oignons !

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