Plat

Canard rôti au sésame et pommes de terre

Ingrédients

- 4 cuisses de canard
- 4 c. à s. de miel
- 3 c. à c. de sésame
- 8 pommes de terre
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
- Sel, poivre

Préparation

Préchauffez votre four themostat 6 (180°C). Assaisonnez les cuisses de canard. Mélangez le miel et les graines de sésame avec 1 cuillère à soupe d'eau chaude et, à l'aide d'un pinceau, badigeonnez les cuisses.

Faites-les rôtir pendant 30 min dans une cocotte avec de l'huile d'olive, du vinaigre, de l'eau et du poivre.

Pendant ce temps, lavez les pommes de terre, coupez-les en quartiers et déposez-les dans un plat allant au four. Salez, poivrez, huilez légèrement, saupoudrez d'herbes de Provence et enfournez.

Sortez les pommes de terre du four, préparez vos assiettes et servez chaud.

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