Champignons

Champignon géant

Conseils

Comment le conserver ?

Il se conserve quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, enveloppé dans un sac en papier ou une boîte hermétique. Comme tous les champignons, il n’est pas nécessaire de le laver. Il suffit de l’essuyer dans un linge humide, d’enlever les parties abîmées ou terreuses.

Comment le consommer ?

Ce très gros champignon de Paris, grâce à sa taille, peut facilement être farci une fois son pied ôté. On peut aussi le couper en lamelles pour en faire de délicieuses poêlées avec un peu d’ail et du persil ou des pousses de soja, des poivrons, du maïs.

Recettes

Faites cuire le riz dans un grand volume d’eau salée. Réservez. Faites tremper les [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
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Découpez en petits morceaux la dinde. Épépinez les poi [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 15 min.
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Trempez les champignons dans 1 saladier d'eau bouillante [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 15 min.
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Émincez le bœuf en lanières très fines, puis déposez-les [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 15 min.
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Préchauffez votre four à 180° C (thermostat 6). Faites colorer légèrement l’oignon d [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
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Découpez la viande en cubes de 3 cm de côté environ. Détaillez la carotte en rondell [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 1h45
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