Ingrédients

- 2 pommes
- 2 poires
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 gousse de vanille
- 150 g de sucre
- 1 jaune d'œuf
- 50 g de sucre

Préparation

Pelez les pommes et les poires avec un économe.

Coupez-les en 2, enlevez le cœur (là ou il y a les pépins) puis coupez-les en tout petits morceaux.

Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez les morceaux de pommes et de poires avec le sucre, la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et 2 cuillerées à soupe d'eau.

Couvrez la casserole et laissez cuire à feu doux pendant 15 min.

Pendant ce temps, étalez la pâte et découpez 4 ronds à l'aide d'une petite assiette.

Déposez 2 ou 3 cuillerées à soupe de fruits au centre de chaque rond de pâte.

Repliez la pâte en deux de manière à former des chaussons.

Appuiez avec le bout des doigts sur les bords pour souder la pâte.

Avec un pinceau, badigeonnez les chaussons de jaune d'œuf.

Faites cuire les chaussons sur un papier sulfurisé dans un four (180°C) pendant 40 min.

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