Légumes

Choux de Bruxelles

Conseils

Comment le conserver ?

Les choux de Bruxelles peuvent se conserver plusieurs jours voir une semaine, non lavés, dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Comment le consommer ?

Le chou de Bruxelles ne se mange pas cru. Il est préférable de le blanchir avant de le cuisiner de mille et une façons : au beurre, à la crème, à la sauce blanche, en gratin, en purée, en salade, à la vapeur, braisé ou en garniture de viandes et de gibiers.

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