Ingrédients

- 180 g de farine
- 130 g de beurre
- 75 g de sucre
- 125 g de pralines concassées
- 25 g de cerneaux de noix
- 1 œuf
- 1 c. à c. de levure chimique
- Gousse de vanille

Préparation

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis incorporez l’œuf et les graines de la gousse de vanille.

Ajoutez ensuite la farine, la levure puis les pralines concassées et les cerneaux de noix grossièrement émiettés.

Réservez la préparation au réfrigérateur pendant 15 à 20 min.

Préchauffez votre four à 200°C.

Réalisez une vingtaine de petites boules de pâte et disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Aplatissez-les avec le dos d’une cuillère.

Enfournez de 12 à 15 minselon la cuisson que vous préférez : 12 min pour des cookies moelleux à cœur / 15 min pour des cookies plus croquants.

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