Plat

Courge Jack Be Little farcie aux champignons

Ingrédients

- 4 courges Jack Be Little
- 200 g de champignons de Paris
- Parmesan
- 3 échalotes
- Huile d’olive
- Persil
- Sel, poivre

Préparation

Commencez par faire cuire les courges Jack Be Little à la vapeur pendant ¼ d’heure, puis laissez-les refroidir. Coupez ensuite le haut de la courge, ôtez les graines et creusez légèrement la courge. Coupez la chair prélevée en petits morceaux.

Epluchez et émincez les échalotes, avant de les faire suer dans l’huile.

Essuyez les champignons avant de les tailler en petits cubes et de les ajouter aux échalotes. Assaisonnez. La farce doit cuire à feu doux jusqu’à évaporation de l’eau. Ajoutez alors le persil.

Le four ayant été préchauffé à 200°C, remplissez les courges de la farce, saupoudrez de parmesan râpé, puis enfournez pendant 10 min environ, le temps de faire fondre le parmesan.

Bon appétit !

Avis & notes

Déposer un commentaire
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de donner votre appréciation, avis ou recommandation sur les recettes après les avoir faites ou goûtées. Merci d’éviter les commentaires à caractère injurieux, n’ayant pas d‘intérêt pour la communauté de type « ça n’a pas l’air bon », « je n’aime pas tel produit » etc. Toutes les suggestions d’amélioration sont les bienvenues. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés. Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Votre note*
Titre de votre commentaire
Votre commentaire en détail
 
Veuillez renseigner le captcha
Champ obligatoire*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.