Ingrédients

-  4 Saint-Félicien
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de pistaches (non salées de préférence)

Préparation

Broyez les pistaches.

Mélangez la farine avec le beurre et les pistaches afin d'obtenir une pâte homogène.

Placez les Saint-Féliciens dans des ramequins puis saupoudrez-les avec la pâte obtenue.

Enfournez à 180/200°C pendant 10 min, puis passez-les sous le grill pour les faire dorer.

Servez accompagné d'une salade « mesclun », assaisonné d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Bon appétit !

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