Ingrédients

- 300 g de pois cassés
- 2 carottes
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- 1 c. à c. de cumin moulu
- 1 c. à c. de curry
- Sel, poivre, huile d’olive

Préparation

Dans une cocotte, disposez les pois cassés, les carottes et l’oignon.

Couvrez d’eau, puis laissez cuire 20 min à feu doux à partir de la mise en rotation de la soupape.

Egouttez les légumes, puis réduisez-les en purée.

Détendez celle-ci avec le beurre.

Ajoutez les épices, puis servez avec un léger filet d’huile d’olive.

Astuces

Pour la décoration autant que pour le goût, vous pouvez rajouter des graines de sésame préalablement grillées.

Servez en accompagnement de vos poissons ou de vos viandes mijotées ou grillées.

Avis & notes

Déposer un commentaire
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de donner votre appréciation, avis ou recommandation sur les recettes après les avoir faites ou goûtées. Merci d’éviter les commentaires à caractère injurieux, n’ayant pas d‘intérêt pour la communauté de type « ça n’a pas l’air bon », « je n’aime pas tel produit » etc. Toutes les suggestions d’amélioration sont les bienvenues. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés. Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Votre note*
Titre de votre commentaire
Votre commentaire en détail
 
Veuillez renseigner le captcha
Champ obligatoire*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.