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Les conseils de votre épicier
Pour garder toute la saveur de vos cranberries, conservez-les à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
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Notre astuce
Revisitez le muffin salé en le confectionnant avec des cranberries et de la feta.
A déguster à l'apéritif ou en entrée avec une salade verte.
Origine
Canada
Conservation
Selon DLUO, à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité
Label
Bio ou Conventionnel
Les cranberries autrefois baptisées « Crane Berry » (baie de grue) par les indiens, sont originaires d’Amérique du Nord où les conditions sont idéales pour la culture de ces baies.
De la taille d’une olive, les cranberries ont une pulpe épaisse et ferme, à la note acidulée.
On trouve aujourd’hui les cranberries sous toutes ses formes que ce soient surgelées, en purée, en poudre, en jus, ou tout simplement séchées.
Les cranberries sont considérées comme un fruit bon pour la santé. Elles ne contiennent pas de cholestérol et ont une faible teneur en graisse. Il s’agit d’une baie contenant une quantité importante de fibres alimentaires et de vitamines.
Les cranberries est l’un des fruits le plus riche en antioxydants.
Les cranberries séchées sont utilisées dans de nombreuses recettes de cakes, de salades, de pâtisseries… elles sont également très appréciées comme en-cas rapide, ou mélangées dans un yaourt…
Les conseils de votre épicier
Pour garder toute la saveur de vos cranberries, conservez-les à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
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Revisitez le muffin salé en le confectionnant avec des cranberries et de la feta.
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