Grand frais

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Fruits et Légumes

Oignon rosé de Roscoff

Partager

Notre astuce

Notre astuce

Pour changer de la fondue de poireaux, réalisez une fondue d'oignons. Avec des Saint-Jacques, l'accord fonctionne à merveille !

Découvrir l'oignon rosé de roscoff

L’oignon rosé de Roscoff est originaire du nord du Finistère. Cette région française offre des conditions de cultures idéales pour faire de cet oignon un produit exceptionnel qui a d’ailleurs obtenu en 2009 l’Appellation d’Origine Contrôlée.

 

On le reconnaît grâce à sa couleur rosée et à sa petite queue qui lui assure une bonne conservation naturelle.

 

 

COMMENT LE CONSERVER ?

 

L’oignon se conserve dans un endroit frais, sec et aéré à l’abris de la lumière.

 

 

COMMENT LE CONSOMMER ?

 

L’oignon rosé de Roscoff cuit plus rapidement que les autres oignons ce qui permet de conserver davantage ses propriétés nutritionnelles. Cru, il est croquant et très juteux, on peut facilement l’utiliser dans les salades. Une fois cuit, il perd de sa force et devient plus doux et fruité. Il est fondant et savoureux en potages, poêlés, potées ou encore confi t ou cuisiné en sauces, en accompagnement de viandes et de poissons.

Notre astuce

Notre astuce

Pour changer de la fondue de poireaux, réalisez une fondue d'oignons. Avec des Saint-Jacques, l'accord fonctionne à merveille !

Nos idées
recettes

Découvrez toutes nos recettes à base d'oignon rosé de roscoff.

Recette

Médaillon de lotte grillée, gingembre et oignons

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Soupe marine au crabe

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

50 min.

Recette

Rôti de boeuf à l'oignon caramélisé

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Tajine d'agneau aux gombos

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

25 min.

Temps de cuisson

45 min.

Recette

Galette de semoule aux courgettes

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Tajine de poulet aux citrons confits

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

1h

Recette

Sauté de veau aux pommes de terre

Nombre de personne

3 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

35 min.

Recette

Tataki de thon aux agrumes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Pavé de thon au curry

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Polpette alla casalinga

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

40 min.

Votre primeur
vous propose également

Nous cherchons tous l’âme sœur. Chez Grand Frais, soyez sûrs de
trouver le partenaire idéal à n’importe quel produit.

Produit

Oignon frais en botte

Produit

Oignon grelot

Produit

Fleur d'ail