Elle se conserve comme toutes les tomates à température ambiante ou si elle est bien mûre dans le bac à légumes du réfrigérateur. Comme pour toutes les tomates, pensez alors à la sortir une demi-heure avant de la consommer afin qu’elle retrouve toutes ses qualités gustatives.
En lire plus
Découvrir la tomate kumato
La tomate est originaire des Andes péruviennes et du Mexique. Cultivée par les Incas elle fut amenée en Espagne par Christophe Colomb à la fin du XVème siècle.
La tomate noire Kumato n’est pas une tomate génétiquement modifiée. Elle a été sélectionnée par des méthodes traditionnelles à partir de plants de tomates sauvages.
Comment la consommer ?
La tomate noire Kumato est ferme. Sa chair riche en parfum, sucrée, au goût agréable, incite à la consommation nature et si possible rapidement après achat, pour en apprécier toute la saveur. N’hésitez pas à la découvrir, vous ne serez pas déçu !
Il faut qu’elle soit ferme, d’un rouge vert sombre.
Les conseils de votre primeur
Comment la conserver ?
Elle se conserve comme toutes les tomates à température ambiante ou si elle est bien mûre dans le bac à légumes du réfrigérateur. Comme pour toutes les tomates, pensez alors à la sortir une demi-heure avant de la consommer afin qu’elle retrouve toutes ses qualités gustatives.
En lire plus
Nos idées recettes
Découvrez toutes nos recettes à base de tomate kumato.
Recette
Jambon sauce madère
4 pers.
30 min.
20 min.
Recette
Croustillant de Camembert
4 pers.
5 min.
10 min.
Recette
Tartare de tomate, chèvre, tapenade
4 pers.
30 min.
Recette
Filet de Morue aux pommes de terre
4 pers.
30 min.
60 min.
Recette
Tomates farcies à l’agneau et à l’Ossau Iraty
30 min.
20 min.
Recette
Morbier en Muffins
4 pers.
10 min.
25 min.
Recette
Sauté de veau au gingembre
6 pers.
30 min.
1h
Recette
Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes
4 pers.
30 min.
20 min.
Recette
Saumon en papillote
1 pers.
15 min.
15 min.
Recette
Tajine de veau aux olives
4 pers.
40 min.
40 min.
Votre primeur vous propose également
Nous cherchons tous l’âme sœur. Chez Grand Frais, soyez sûrs de trouver le partenaire idéal à n’importe quel produit.