Fruits

Poire Williams

Informations produit

La poire serait originaire, comme beaucoup de fruits, d’Asie Centrale. Sa culture aurait commencé en Chine plus de 4 000 ans avant notre ère. Mais il faudra attendre le XVIIIème siècle pour voir se développer les variétés sucrées et fondantes à l’origine de nos poires actuelles. Cette poire porte le nom de son créateur, l’Anglais Richard William. Sa chair est fine, fondante, juteuse, sucrée et très parfumée.

Conseils

Comment la conserver ?

Tout comme les pommes, les bananes, les pêches et autres fruits dit “climatériques”, la poire continue de mûrir après la cueillette, vous pouvez donc acheter sans crainte des poires un peu fermes pour les laisser s’affiner à la maison. Il faut choisir des poires non fripées, à la chair souple au toucher, sans défaut, ni meurtrissure.

Comment la consommer ?

Quand les poires sont mûres et de bonne qualité, il n’est pas nécessaire de les peler car les propriétés nutritives du fruit sont concentrées dans sa peau. La poire Williams supporte bien la cuisson et se marie très bien à la volaille (canard, pintade, gibier à plumes), au fromage (chèvre, Roquefort), aux épice, au chocolat noir, à la menthe, au romarin et à la sauge. Elle est délicieuse en tarte, en charlotte, en flan, en clafoutis, en compote... On peut la cuisiner au four, en soufflé, au vin*, en sorbet, ou tout simplement enrobée de chocolat chaud ou pochées au sirop… On peut en faire des eaux-de-vie*, des poires séchées ou tapées…

* A consommer avec modération.

Nos clients en parlent

(Soyez le premier à déposer un conseil)
Partagez votre expérience !
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de partager votre expérience produits avec les autres clients Grand Frais. Vous pourrez ainsi conseiller la communauté, révéler vos astuces qui rendent le produit encore meilleur, recommander un mode de cuisson, donner envie de goûter un produit exotique…

Merci d’éviter les commentaires de type « ça n’a pas l’air bon », « ce produit est trop cher », « ce produit est-il disponible dans tel magasin? » etc. Cette fonctionnalité n’a pas vocation à servir de réclamation produits. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés.

Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Titre de votre conseil*
Votre conseil en détail*
 
Veuillez renseigner le captcha
Champs obligatoires*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.

Suggestions d’accompagnement

Ce produit se mariera à merveille avec ceux-ci-dessous :

Recettes

(Aucun avis)

Faites revenir dans une poêle les oignons émincés sans les [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
  • 40 min.
×
(Aucun avis)

Détaillez le morbier en tranches et lavez la salade. Lavez vos champignons et émincez- [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 20 min.
×
(Aucun avis)

Épluchez les fruits et coupez-les en morceaux. Mixez-les au blender avec le jus d’oran [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 5 min.
×
(Aucun avis)

Rincez le raisin et égrainez-le. Dans un faitout, presse [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
  • 20 min.
×
(Aucun avis)

Préparez 3 verres de café léger. Pelez les poires en conservant les queues, faites-les [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 30 min.
  • 45 min.
×
(Aucun avis)

Lavez vos fruits à l’eau claire. Pelez la poire, coupez-la en quartiers, retirez le co [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
  • 1h
×
Voir toutes nos recettes