Fruits

Raisin

Informations produit

On ne connaît pas précisément l’origine du raisin, mais tout porte à croire qu’il serait originaire d’Europe ou d’Asie. Il est utilisé depuis toujours à des fins vinicoles mais c’est à partir du XVIIème siècle que le raisin a commencé à être utilisé comme un aliment de table. Et c’est à partir du XIXème siècle que sont apparues les nombreuses variétés que nous connaissons aujourd’hui.Il faut distinguer le raisin de table (ou raisin de bouche) du raisin de cuve servant à la production de vin*. Il existe plus d’une dizaine de variétés allant du jaune clair, au rouge noir.Le raisin de table est produit principalement en France et en Italie de la fin juillet à la fin décembre, mais il provient également de l’hémisphère sud, ce qui nous permet de le déguster presque tout au long de l’année !

Conseils

Comment le choisir et le conserver

Les grains d’une grappe doivent être de taille et de couleur uniformes. Ils doivent être ni mous, ni frappés et pas trop serrés. Le raisin se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur en pensant bien à le sortir une heure avant de le consommer.* A consommer avec modération

Comment le consommer ?

Vous pouvez le déguster tel quel après l’avoir passé sous l’eau et égoutté. Vous pouvez aussi utiliser le raisin en salade de fruits, en jus ou pour confectionner des tartes, des clafoutis, des glaces, des confitures, etc.Le raisin accompagne très bien le fromage, le poisson, la volaille, le porc, le veau ou encore le gibier.

NOTRE PETIT SECRET CULINAIRE

Pour parfaire un plateau de fromages, accompagnez-le de raisin frais. Avec un bout de comté c'est un véritable régal !

Nos clients en parlent

(Soyez le premier à déposer un conseil)
Partagez votre expérience !
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de partager votre expérience produits avec les autres clients Grand Frais. Vous pourrez ainsi conseiller la communauté, révéler vos astuces qui rendent le produit encore meilleur, recommander un mode de cuisson, donner envie de goûter un produit exotique…

Merci d’éviter les commentaires de type « ça n’a pas l’air bon », « ce produit est trop cher », « ce produit est-il disponible dans tel magasin? » etc. Cette fonctionnalité n’a pas vocation à servir de réclamation produits. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés.

Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Titre de votre conseil*
Votre conseil en détail*
 
Veuillez renseigner le captcha
Champs obligatoires*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.

Suggestions d’accompagnement

Ce produit se mariera à merveille avec ceux-ci-dessous :

Recettes

(Aucun avis)

Coupez les fruits en morceaux et passez-les à la centrifugeuse jusqu’à obtention d’une te [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 15 min.
  • 20 min.
×
(Aucun avis)

Coupez les dattes en 2 et retirez les noyaux. Faites revenir à feu doux les dattes et les [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 15 min.
  • 10 min.
×
(Aucun avis)

Commencez par monder les tomates. Pour cela, portez une grande casserole d'eau à ébulliti [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 15 min.
  • 45 min.
×
(Aucun avis)

Hachez grossièrement les fruits secs. Faites-les revenir quelques minutes dans un peu d'h [...] Lire la suite

  • 10 pers.
  • 15 min.
  • 10 min.
×
(Aucun avis)

Mettez les raisins à tremper dans une tasse d'eau chaude. [...] Lire la suite

  • 30 min.
  • 1h20
×
(Aucun avis)

Mélangez la farine et la levure chimique. Faites un creu [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 15 min.
  • 1h
×
Voir toutes nos recettes