Ingrédients

- 250 g de groseilles
- 4 tranches de pain d’épices
- 1 c. à s. de pistache (facultatif)
- 1 citron
- 2 grosses tomates
- 300 g de fraises
- 300 g de framboises
- 1 branche de basilic
- 100 g de sucre

Préparation

Pelez et épépinez les tomates.

Lavez et équeutez les fraises et les framboises.

Egrappez la moitié des groseilles.

Dans un mixer, réunissez les fraises, les framboises, la pulpe de tomate, les feuilles de basilic, le jus de citron, l’huile de pistache et le sucre. Mixez le tout.

Faites griller les tranches de pain d’épices et découpez-les en carrés.

Servez très frais dans des coupes avec le pain d’épices et décorez avec les groseilles.

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