Fromages de vache, de chèvre, de brebis

GORGONZOLA

Conseils

COMMENT LE CONSERVER ?

Pour éviter que l’odeur forte du gorgonzola se répande dans le réfrigérateur, vous pouvez ôter la croûte (cause de la forte odeur) et de le conserver dans une boîte hermétique.

Ce fromage peut être congelé dans du papier aluminium.

COMMENT LE CUISINER ?

A la texture si particulière, le gorgonzola peut être présent dans tous les plats : il est facile à utiliser et à mariner à d’autres ingrédients : pâtes, risotto, salades, quiches ou gratins.

Recettes

Enlevez les premières feuilles des choux et lavez-les. Pelez les échalotes et émin [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 15 min.
×

Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les escalopes de dinde. Faites-les [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
×

Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez et réservez. Préch [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 25 min.
×

Faites cuire les asperges et égouttez-les. Écrasez le gorgonzola avec la crème fra [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 25 min.
×

Faites cuire les pâtes al dente. Faites cuire le brocoli [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
×

Pour le ketchup maison : Épluchez et hachez les oignon [...] Lire la suite

  • 2 pers.
  • 30
×
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