Plat

Gratin de choux fleur à la fourme d'Ambert

Ingrédients

- 1 chou-fleur
- 50 cl de crème fraîche
- 300 g de Fourme d'Ambert
- Chapelure
- Sel, poivre

Préparation

Coupez, lavez et faites cuire à la vapeur le chou-fleur.

Coupez la Fourme d'Ambert en cubes.

Dans un plat à gratin, déposez le chou-fleur cuit. Salez et poivrez. Etalez la crème fraîche, puis déposez les dés de Fourme d'Ambert.

Terminez en saupoudrant un peu de chapelure.

Passez au grill du four quelques minutes afin que la chapelure devienne dorée (et non brûlée) et que la Fourme soit fondue.

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