Dessert

Gratin de clémentines à la poudre d'amandes

Ingrédients

- 6 clémentines
- 3 oeufs
- 90 g de sucre
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 50 g d'amandes en poudre
- 20 g de beurre

Préparation

Préchauffez le four à th.7 (210°C).

Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre au fouet mécanique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la crème, puis les amandes et avec une cuillère en bois mélangez bien.

Épluchez les clémentines et détachez-les en quartiers.

Beurrez 4 petits ramequins, tapissez-les de quartiers de fruits, puis répartissez la crème aux amandes avec une louche.

Faites cuire au four 15 min, jusqu'à ce que les gratins soient dorés.

Laissez refroidir avant de déguster.

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