Plat
Gratin de pâtes, mascarpone et gorgonzola
- 4 pers.
- 30 min.
- 20 min.
Ingrédients
- 600 g de pâtes (penne, fusilli ou autres)
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 1 branche de brocolis
- 2 oignons
- 4 tranches de jambon
- 200 g de mascarpone
- 100 g de gorgonzola
- Parmesan et basilic
Préparation
Faites cuire les pâtes al dente. Faites cuire le brocolis et laissez refroidir. Faites dorer les oignons hachés et mélangez à feu doux la crème, le mascarpone et le gorgonzola.
Coupez le brocolis ainsi que le jambon en fines lamelles.
Dans un plat, mettez une couche de pâtes, de brocolis, de jambon et de sauce. Parsemez de basilic et renouvelez les couches.
Parsemez le tout de parmesan et faites cuire 20 min à 180°C.
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