Gardez vos abricots secs dans un endroit ni trop humide ni trop sec et à l’abri de la lumière. Ne le conservez pas au réfrigérateur : il perdrait toute sa saveur.
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Notre astuce
Une idée simple et audacieuse pour vos repas de fête : des abricots secs fourrés au foie gras.
Notre produit en quelques mots
Conservation
À l’abri de la chaleur et de l'humidité
Label
Bio ou Conventionnel
Découvrir les abricots secs
Les abricots secs sont en grande partis exportés de Turquie, de Californie, d’Australie, ou d’Iran. Les abricots sont séchés au soleil.
L’abricot est reconnu pour sa belle couleur orangée, mais surtout pour son goût à la saveur muscadée.
Les abricots secs sont des fruits très énergétiques car très riches en glucides.
Attention toutefois à leur fort apport calorique.
Comment le cuisiner ?
Sucrés : Ils accompagnent volontiers fromages blancs et crèmes glacées. Ils sont aussi très savoureux en tarte, en crumble ou en charlotte. Les abricots secs peuvent être relevés d’épices, telles que la vanille, la cannelle, la badiane, la menthe ou le basilic.
Salés : Les abricots peuvent tout à fait accompagner des plats salés, en particulier les volailles (dinde, chapon…) dont la saveur se trouve réveillée par la pointe acidulée de l’abricot ou encore le coucous, les poissons. Ils accompagnent à merveille les viandes en ragoûts et les fameux tajines orientaux.
Les conseils de votre épicier
COMMENT LES CONSERVER ?
Gardez vos abricots secs dans un endroit ni trop humide ni trop sec et à l’abri de la lumière. Ne le conservez pas au réfrigérateur : il perdrait toute sa saveur.
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Notre astuce
Une idée simple et audacieuse pour vos repas de fête : des abricots secs fourrés au foie gras.
Nos idées recettes
Découvrez toutes nos recettes à base d'abricots secs.
Recette
Épaule d'agneau confite aux fruits secs
4 pers.
15 min.
1h30
Recette
Croustillant aux fruits secs
10 pers.
15 min.
10 min.
Recette
Croustillant de quinoa sucré/salé
4 pers.
15 min.
25 min.
Recette
Confiture à la rhubarbe et aux abricots secs
30 min.
1h.
Recette
Tajine d'agneau aux fruits secs
6 pers.
1h
40 min.
Recette
La fondue au chocolat
6 pers.
10 min.
10 min.
Recette
Mendiant de Reblochon
6 pers.
5 min.
5 min.
Recette
Bananes aux abricots secs
4 pers.
5 min.
25 min.
Recette
Verrine amande et abricots secs
6 pers.
1h.
10 min.
Recette
Choucroute à l'Orientale
4 pers.
30 min.
10 min.
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