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Fruits et Légumes

Oignon grelot

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Conseil et astuce

Les conseils de votre primeur

Comment le  conserver ? 

 

Il se conserve bien dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière.

Découvrir l'oignon grelot

L’oignon saucier ou oignon grelot est un oignon de plus petite taille, très doux et savoureux qui ne manquera pas de vous séduire…

 

 

Comment le consommer ? 

 

En cuisine, il se consomme comme légume ou comme condiment, mais il est indigeste lorsqu’on le mange cru. Grâce à sa petite taille, il peut s’utiliser tel quel une fois épluché ou coupé en lamelles. L’oignon saucier préfère les cuissons lentes car il est exceptionnel confit, gratiné, ou caramélisé… en accompagnement de vos viandes et de vos poissons.

Conseil et astuce

Les conseils de votre primeur

Comment le  conserver ? 

 

Il se conserve bien dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière.

Nos idées
recettes

Découvrez toutes nos recettes à base d'oignon grelot.

Recette

Choucroute en barigoule et gambas

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Calamars sauce piquante

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Blanquette de cabillaud aux épices douces

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

20 min

Recette

Boeuf sauté aux oignons et aux champignons

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Guacamole

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Recette

Langue de boeuf sauce madère

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Velouté de topinambours au foie gras

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Tajine de poulet aux citrons confits

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

1h

Recette

Souris d'agneau

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

3/4h

Recette

Mignon de veau aux mirabelles

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

35 min.

Temps de cuisson

20 min.

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