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Entrée

Salade de riz rouge de Camargue

Salade de riz rouge de Camargue
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Entrée

Salade de riz rouge de Camargue

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Ingrédients

Ingrédients

- 200 g de riz rouge de Camargue "Grain de frais"
- 160 g de maïs
- 1 concombre
- 1 avocat
- Une douzaine d'olives vertes dénoyautées
- 1 oignon rouge
- 2 tomates
- 1 poignée d’amandes
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 2 c. à s. de vinaigre balsamique
- Fleur de sel

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 30 min.

Cuisson 30 min.

  • Faites cuire le riz pendant 26 à 28 min dans 1,5 L d’eau bouillante salée. Une fois cuit, réservez dans un bol au frais.

 

  • Lavez les fruits et les légumes. coupez le concombre en rondelles. Découpez les tomates et l’avocat.

 

  • Au choix vous pouvez ajouter à la préparation des graines de tournesol, des graines de courge, des olives ou encore des amandes.

 

  • Parsemez le tout avec quelques graines de sésame et le tour est joué !
  • Faites cuire le riz pendant 26 à 28 min dans 1,5 L d’eau bouillante salée. Une fois cuit, réservez dans un bol au frais.

 

  • Lavez les fruits et les légumes. coupez le concombre en rondelles. Découpez les tomates et l’avocat.

 

  • Au choix vous pouvez ajouter à la préparation des graines de tournesol, des graines de courge, des olives ou encore des amandes.

 

  • Parsemez le tout avec quelques graines de sésame et le tour est joué !

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