Ingrédients

- Oeufs de caille
- Pomme de terre prunille
- Caviar

Préparation

Faites cuire 20 min la pomme de terre puis l’écraser pour en faire de la purée.

Faites cuire 2 min l’œuf de caille pour qu'il soit mollet et épluchez-le avec douceur pour ne pas l’abîmer.

Posez l’œuf de caille sur la purée tiède , et y déposer le caviar dessus. Régalez vous !

 

* Merci à Claudine, pour sa participation à notre concours culinaire "Ma Cuillère d'Or Grand Frais".*

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