Ingrédients

- 600 g de tomme de Savoie
- 1 gousse d'ail
- ½ verre de vin blanc sec de Savoie* (Jacquère)
- 4 pommes de terre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Lavez et faites cuire les pommes de terre à la vapeur.

Pelez la gousse d'ail et coupez-la en 2.

Enlevez la croûte de la tomme et coupez-la en petits morceaux.

Dans 2 ramequins ou cocottes pouvant aller au four, partagez la tomme, ajoutez l'ail et mettez 2 à 3 cuillères à soupe de vin blanc*.

Enfournez et laissez cuire pendant environ 20 min. La tomme doit être fondue.

Pelez vos pommes de terre et faites-les tournoyer dans la tomme fondante.

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Astuces

Prévoyez un plateau de charcuterie avec du jambon cuit et sec ainsi que de la rosette. Ce plat s’accompagne aussi d’une salade verte.

Avis & notes

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