28 Avant-Goût PARCOURS D’UN PRODUIT Dans les vergers des Seyvons, à Saint-Gilles, les abricots sont cueillis à la main dès l’aube et directement mis en cageots. Plus tard, le contrôle de qualité vérifiera les calibres avec un gabarit. Sur le site de Grange-lesBeaumont, Aurélie Courthial dirige la station de conditionnement. Avec son frère Cédric, ils ont développé l’exploitation et la commercialisation.
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