34 Avant-Goût Ici, tout se fait à la main. La vingtaine de salariés qui travaillent à la Cabanette coupent, effeuillent et trient les différentes sortes de salades (batavia, laitue, feuilles de chêne…), pour garantir la qualité des produits proposés. De gauche à droite : Ugo Varay, l’acheteur de Grand Frais qui est en communication quotidienne avec Thomas Vignaud et son père. Un objectif les réunit : la fraîcheur du produit.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTY3Nzg=